食材： 高筋面粉：170克 低筋面粉：50克 細砂糖：30克 鹽：3克 水：100克 酵母：4克 雞蛋：25克 黃油：20克 奶粉：10克 沙拉醬適量 肉松適量 芝麻適量 蔥花適量
制作方法：
1、先把水倒入面包桶中，奶粉、白糖、鹽還有雞蛋放進去，一般面包的做法！
2、然后放高筋面粉，在面粉中間挖個小坑放入酵母，最后啟動面包機的和面程序。
3、和面程序停止后放入切成小塊的黃油再次啟動和面程序。蛋糕培訓
4、和面程序完成后將面團進行基礎發(fā)酵，發(fā)酵到2-2.5倍大。
5、發(fā)酵好的面團排氣，搟成和烤盤一樣大小的薄片，進行第二次發(fā)酵。把烤盤放進烤箱，底下放一盤熱水，進行40分鐘左右的發(fā)酵即可。深圳蛋糕培訓
6、發(fā)酵好后表面刷蛋液放入、撒上蔥花、芝麻放入預熱170度的烤箱，烤12分鐘左右。（發(fā)酵的熱水一定拿出來）
7、把烤好的面包片翻過來，切去四周不規(guī)則的邊緣。
8、表面擠上沙拉醬、放上肉松。
9、在準備開始卷起來的一邊用刀劃幾條口子，但不要劃斷，這樣卷起來會比較容易。我就忘記劃了，邊上稍微有點開裂。把面包卷起來用油紙包好，靜置半個小時定型。
10、把卷好的面包卷切4塊，兩邊沾上沙拉醬和肉松。ok香香的肉松面包就可以開吃了！
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