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深圳布吉蛋糕培訓(xùn)學(xué)校做原麥核桃面包
深圳布吉蛋糕培訓(xùn)學(xué)校做原麥核桃面包，到布吉妞妞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校來了解培訓(xùn)產(chǎn)品的制作，老師十多年專業(yè)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)。全麥核桃面包的做法 非常健康美味， 加了核桃和全麥面粉的面包，可以吃出純粹的麥香和核桃特有的堅(jiān)果香味，非常健康美味。深圳布吉蛋糕培訓(xùn)學(xué)校做原麥核桃面包

面團(tuán)材料：高筋面粉150克，全麥面粉30克，水110克，蜂蜜15克，鹽2克，玉米油15克，干酵母2克，切碎的核桃30克

表面裝飾：完整的核桃2個(gè)，牛奶少許蛋糕培訓(xùn)

做法：

1、將面團(tuán)材料（除核桃外）揉至擴(kuò)展階段，再加入核桃揉均勻，發(fā)酵至兩倍大。



2、發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣，分成兩個(gè)110克的大面團(tuán)和兩個(gè)65克的小面團(tuán)，滾圓松弛15分鐘。深圳蛋糕培訓(xùn)

3、松弛好的面團(tuán)搟成圓形，將小面團(tuán)放到大面團(tuán)上面，放到烤盤上。



4、用剪刀將兩層面團(tuán)平均剪6個(gè)口，進(jìn)行最后發(fā)酵。

5、最后發(fā)酵完成后，在面團(tuán)表面刷一層牛奶，中間放一個(gè)完整的核桃，用手按進(jìn)去。

6、放入預(yù)熱190度的烤箱烤20分鐘左右。

 

加了核桃和全麥面粉的面包，可以吃出純粹的麥香和核桃特有的堅(jiān)果香味，非常健康美味。


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