材料：高筋面粉250克 糖15克 奶粉10克 酵母2.5克 水160克 黃油20克
做法：
1、除黃油外所有材料放入面包機(jī)內(nèi)揉到基礎(chǔ)階段后加入黃油繼續(xù)和面至面團(tuán)出薄膜
2、整成團(tuán)進(jìn)行一發(fā)至2倍以上
3、分成6個(gè)面團(tuán)滾圓松弛15分鐘左右飲品師培訓(xùn)
4、搟成橢圓形
5、然后換個(gè)方向在卷起成長(zhǎng)橢圓形
6、在面團(tuán)表面割幾個(gè)小口
7、進(jìn)行二發(fā)2倍左右飲品培訓(xùn)
8、放入預(yù)熱好的烤箱，中下層200度20分鐘左右即可
TIPS:
做面包不一定要揉到完全階段，差不多看見(jiàn)薄膜，撐開(kāi)撕口是光滑的就好
烤箱溫度不一樣，請(qǐng)酌情增減，如果上色中了中途可以蓋個(gè)錫紙
非常適合做早餐的面包，煎個(gè)雞蛋、火腿片之類的加點(diǎn)蔬菜就好
