這回收到多美鮮的馬蘇里拉奶酪，想做點別致的東西，于是誕生了這款成品。它的制作方法非常簡單，但味道與效果卻不簡單。用來作為早餐或下午茶都是一個很好的選擇。
紅薯、藍莓、酸奶、奶酪、新鮮薄荷葉，幾種簡單的食材結(jié)合到一起。薯泥的甜、酸奶的酸、藍莓的爆漿、薄荷的清香，渾然一體，每種味道都融合得那么好。帶來的口味不同凡響，真是好吃到爆。
同時，第一次將新鮮薄荷葉用來烤，其獨特香味滲透到下面的食材中，使得成品味道有很大的提升，更是與眾不同。
【材料】：新鮮紅薯（地瓜）兩個、藍莓適量、酸奶200克、馬蘇里拉奶酪適量、新鮮薄荷
深圳機場東哪有西點培訓(xùn)學(xué)校做芝士焗藍莓薯泥的做法：
【做法】：
1、準(zhǔn)備好所需要的食材
2、將紅薯洗凈，放在鍋里蒸熟。
3、將熟透的紅薯去皮放在盆里，倒入酸奶，用勺子壓拌直至混合均勻成泥。
4、倒入藍莓拌勻
5、裝入耐高溫器皿中，表面用勺抹平。
7、取出，撒上適量新鮮薄荷葉。
8、再次送入烤箱烤約4分鐘至面上薄荷葉的味道略微滲入下面的芝士薯泥中即可。
9、取出拿掉干薄荷葉，再點綴些新鮮的，就可以趁熱開吃了。
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小貼士：
1、紅薯泥可以用土豆泥代替，藍莓也可以換成其它喜歡的食材。
2、酸奶的加入量應(yīng)以拌好的薯泥略微濕潤些為好，這樣烤出來才會好吃。
3、能找到新鮮薄荷葉的話最好加點進去，你會發(fā)現(xiàn)整個口味與從不同，量多量少隨自己的接受度。加入薄荷葉再回烤時請盡量不要離開烤箱當(dāng)心把薄荷葉烤焦了，只要見到葉子有點卷曲略呈焦黃時就可取出，此時的口感應(yīng)該是最好的。
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