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深圳機場東哪有西點培訓(xùn)學(xué)校做芝士焗藍莓薯泥的做法
深圳機場東哪有西點培訓(xùn)學(xué)校做芝士焗藍莓薯泥的做法:馬蘇里拉奶酪以前主要用在比薩中,也可以用來焗土豆泥、焗飯、焗意面,更可以用在面包中。最喜歡它的那種拉絲感覺,長長的絲不用說營養(yǎng),光看著就讓人胃口大開。

  這回收到多美鮮的馬蘇里拉奶酪,想做點別致的東西,于是誕生了這款成品。它的制作方法非常簡單,但味道與效果卻不簡單。用來作為早餐或下午茶都是一個很好的選擇。

  紅薯、藍莓、酸奶、奶酪、新鮮薄荷葉,幾種簡單的食材結(jié)合到一起。薯泥的甜、酸奶的酸、藍莓的爆漿、薄荷的清香,渾然一體,每種味道都融合得那么好。帶來的口味不同凡響,真是好吃到爆。

  同時,第一次將新鮮薄荷葉用來烤,其獨特香味滲透到下面的食材中,使得成品味道有很大的提升,更是與眾不同。

【材料】:新鮮紅薯(地瓜)兩個、藍莓適量、酸奶200克、馬蘇里拉奶酪適量、新鮮薄荷

深圳機場東哪有西點培訓(xùn)學(xué)校做芝士焗藍莓薯泥的做法:

【做法】:

1、準(zhǔn)備好所需要的食材

2、將紅薯洗凈,放在鍋里蒸熟。 

3、將熟透的紅薯去皮放在盆里,倒入酸奶,用勺子壓拌直至混合均勻成泥。 

4、倒入藍莓拌勻 

5、裝入耐高溫器皿中,表面用勺抹平。 

 6、表面撒上適量馬蘇里拉奶酪絲。送入預(yù)熱好180度烤箱??局撩嫔系哪汤医z融化并成金黃微焦?fàn)?。大約需要13分鐘。 

7、取出,撒上適量新鮮薄荷葉。

8、再次送入烤箱烤約4分鐘至面上薄荷葉的味道略微滲入下面的芝士薯泥中即可。 

9、取出拿掉干薄荷葉,再點綴些新鮮的,就可以趁熱開吃了。
深圳機場東哪有西點培訓(xùn)學(xué)校做芝士焗藍莓薯泥的做法:

小貼士:

1、紅薯泥可以用土豆泥代替,藍莓也可以換成其它喜歡的食材。

2、酸奶的加入量應(yīng)以拌好的薯泥略微濕潤些為好,這樣烤出來才會好吃。

3、能找到新鮮薄荷葉的話最好加點進去,你會發(fā)現(xiàn)整個口味與從不同,量多量少隨自己的接受度。加入薄荷葉再回烤時請盡量不要離開烤箱當(dāng)心把薄荷葉烤焦了,只要見到葉子有點卷曲略呈焦黃時就可取出,此時的口感應(yīng)該是最好的。

 


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