紫薯毛巾卷
紫薯班戟皮：牛奶250克，雞蛋2個(gè)（60克左右），白砂糖25克，黃油30克，低筋面粉100克，紫薯粉10-12克
奶油餡：淡奶油300克，白砂糖25克
其他：紫薯?。ㄗ鲜碚羰烊テで行《。?，紫薯粉（表面裝飾用）
深圳機(jī)場(chǎng)東學(xué)做蛋糕培訓(xùn)班做紫薯毛巾卷的做法：
步驟：
1、雞蛋打散，加入白砂糖
2、打蛋器攪拌均勻至砂糖融化，無需打發(fā)
3、加入牛奶攪拌均勻
4、紫薯粉和低筋面粉混合后過篩
5、打蛋器攪拌均勻
6、黃油隔水融化，加入到紫薯面糊中
7、攪拌均勻
8、做好的紫薯面糊過篩2遍
9、最后得到的細(xì)膩?zhàn)鲜戆嚓婧?/span>
10、平底鍋放一層薄油，用紙巾擦勻，小火加熱后，倒入兩勺面糊攤開
11、中小火加熱至出現(xiàn)大的氣泡即可關(guān)火
12、做好的班戟餅皮取出放在烤網(wǎng)上晾晾，一共可以做六張班戟面糊
13、放涼的餅皮一張疊一張的鋪開，我用了五張
14、抹上打發(fā)好的淡奶油，邊緣不用抹 ，撒上紫薯丁
15、兩邊的班戟皮折疊起
16、最后從左至右卷起，包上保鮮膜冰箱冷藏3小時(shí)，最后包上油紙裝飾，撒上紫薯粉。
深圳機(jī)場(chǎng)東學(xué)做蛋糕培訓(xùn)班做紫薯毛巾卷的做法。
上一篇：深圳后瑞學(xué)做西點(diǎn)培訓(xùn)班做脆皮腸藍(lán)莓披薩的做法
下一篇：深圳機(jī)場(chǎng)東哪有西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校做芝士焗藍(lán)莓薯泥的做法
