配料
蛋糕
無(wú)鹽黃油（軟化） 175g
細(xì)砂糖 175g
全蛋（打破、攪拌） 3個(gè)
香草棉花糖（打發(fā)蓬松） 2湯匙
低筋面粉（過(guò)篩） 175g
牛奶 2湯匙
香草香精 1茶匙
奶油糖霜
黃油（軟化） 150g
糖霜 300g
牛奶 2湯匙
香草棉花糖 200g
做法
蛋糕
1. 將烤箱預(yù)熱至175℃，給12孔瑪芬脫盤(pán)鋪上羊皮紙。
2. 將無(wú)鹽黃油和細(xì)砂糖打發(fā)至奶油狀。
3. 往2中倒入全蛋，攪拌均勻。
4. 往3中加入香草棉花糖、低筋面粉、牛奶和香草香精并充分?jǐn)嚢琛?/span>
5. 將4分裝在瑪芬脫盤(pán)模孔里，烘焙20分鐘，至有彈性。
6. 完全冷卻。
奶油糖霜
1. 將黃油、糖霜和牛奶打發(fā)至順滑。
2. 逐漸以大湯匙的量加入香草棉花糖，并充分混合。
3. 裱花袋放上裱花嘴，將2裝入裱花袋，擠在蛋糕上即可。
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