配料
植物油 1/3杯
白砂糖 1杯
全蛋 3個(gè)
糖漿 1/4杯深圳南聯(lián)咖啡培訓(xùn)
中筋面粉 2 1/4杯
高筋面粉 1杯
泡打粉 1湯匙
姜碎 1 1/2湯匙
肉桂碎 3/4湯匙
丁香碎 1/2湯匙
肉豆蔻碎 1/4茶匙
做法
1. 烤箱預(yù)熱至190℃,餅干盤(pán)刷油。
2. 混合植物油、砂糖、全蛋和糖漿。
3. 另一盤(pán)中混合中、高筋面粉、泡打粉、姜碎、肉桂碎、丁香碎和肉豆蔻碎,拌入2,攪拌成面團(tuán)。
4. 面團(tuán)分成2份,搓揉至2個(gè)長(zhǎng)度為餅干長(zhǎng)度的卷,放在餅干盤(pán)上,拍平至厚度為1.2厘米。
5. 烤焙25分鐘后取出,靜置冷卻。
6. 切成1.2厘米厚的斜片后,放在餅干盤(pán)上,每面烘焙5~7分鐘直至香脆,即可。深圳南聯(lián)咖啡培訓(xùn)
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