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深圳雙龍?zhí)鹌放嘤?xùn)學(xué)做開胃姜味蛋糕
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糖在食品調(diào)理上占了很重要的角色，在味道上提供了甜味及壓抑酸辣的刺灼感的調(diào)味劑，在保存食物上可以幫忙脫水降低食物含水量產(chǎn)生長期保存效益(糖漬法再加上鋪曬法)，也會抑制雜菌生長但會慢慢進(jìn)入植物的發(fā)酵程序！深圳雙龍?zhí)鹌放嘤?xùn)



配料

　　全蛋 3個

　　肉桂 1 1/2茶匙

　　丁香碎 1/2茶匙深圳雙龍?zhí)鹌放嘤?xùn)

　　生姜碎 2茶匙

　　鹽 1/2茶匙

　　植物油 1/3杯

　　蘋果醬 2杯

　　泡打粉 1茶匙

　　蘇打粉 2茶匙

　　糖漿 3/4杯

　　善品糖 600g

　　面粉 3杯

　　做法

　　1. 烤箱預(yù)熱至175℃，烤盤噴上烘焙噴霧。

　　2. 混合蘋果醬、糖漿、植物油，拌入全蛋，充分混合。

　　3. 另一盤中混合其余干性配料。

　　4. 把3拌入2中，攪勻成面糊。

　　5. 面糊注入烤盤，烤焙35~40分鐘，取出后靜置冷卻20分鐘，即可。深圳雙龍?zhí)鹌放嘤?xùn)


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