深圳龍崗西點(diǎn)師培訓(xùn)地瓜面包，找龍崗妞妞西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校來(lái)學(xué)習(xí)面包烘焙蛋糕糕點(diǎn)產(chǎn)品。秋天是收獲的季節(jié)~~單說(shuō)主食方面就多了很多好的選擇，新土豆新芋頭和新番薯簡(jiǎn)直是好吃的不得了~再加上天氣漸漸變涼，風(fēng)也慢慢變得不那么溫和，暖身貼膘就變成了必須的了，紅薯就是暖身的好選擇，加上有特殊香味的肉桂，以及溫和的生姜粉，簡(jiǎn)直不能更登對(duì)！深圳龍崗西點(diǎn)師培訓(xùn)地瓜面包

原料：

面團(tuán)——高筋粉500g，砂糖40g，水360g，肉桂粉10g，蜂蜜5g，姜粉15g，奶粉10g，食鹽4g，黃油25g，酵母6g；

餡料——地瓜500g，砂糖37g，黃油25g，奶粉15g；

步驟：

1、除了奶粉之類的所有粉類混合并過篩；

2、360g水加入蜂蜜溶化；

3、除了黃油之外的所有材料開始揉成面團(tuán)；

4、加入切成塊狀的黃油，繼續(xù)揉面；

5、一直揉到完全狀態(tài)；

6、地瓜一共500g，配上25g黃油，15g奶粉和37g砂糖拌勻成餡料，我分成了番薯和紫薯兩個(gè)口味；

7、地瓜一共500g，配上25g黃油，15g奶粉和37g砂糖拌勻成餡料，我分成了番薯和紫薯兩個(gè)口味

8、醒發(fā)好的面團(tuán)搟開成長(zhǎng)方形；西點(diǎn)師培訓(xùn)

9、在三分之一的位置抹上一層番薯餡料；

10、卷起來(lái)，中間三分之一抹上紫薯餡料；深圳西點(diǎn)培訓(xùn)

11、卷起來(lái)，收口向下放入吐司盒里面；

12、二次發(fā)酵之后烤箱下層，170度，40分鐘即可！

配方是兩個(gè)吐司的量，可以減半哦