豆?jié){馬玲薯三明治做法：見下邊。
豆?jié){：1小撮黃豆加水浸泡一夜，第二天直接放入豆?jié){機打成豆?jié){。
搭配：黃桃。
【豆?jié){馬玲薯三明治】：
材料：小型軟歐包1個、土豆1個小的、大蒜1/2瓣、豆?jié){2大匙、水煮蛋2顆、鹽、黑胡椒、橄欖油1大匙、茄汁黃豆1大匙、香菜2棵
做法：河源學做咖啡培訓學校制作馬玲薯三明治
1.土豆去皮切片，大蒜半瓣加入水在小鍋里煮10分鐘。
2.倒出多余的水份，加入2大匙豆?jié){，用木鏟把土豆和大蒜搗成泥。
3.搗成的泥稍粗些也沒有關(guān)系。
4.煮雞蛋去殼后切塊，加入適量的鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻。
5.把面包橫切成兩片，里邊朝上，把土豆泥抹在面包片上。
6.把拌勻的雞蛋鋪在土豆泥上。河源學做咖啡培訓學校制作馬玲薯三明治
7.放上茄汁黃豆。表面放上兩棵香菜做裝飾。
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