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深圳布吉哪有蛋糕培訓(xùn)學(xué)校學(xué)做南瓜巧克力蛋糕
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糖是重要的調(diào)味品,,具有純度高、潔白、晶粒幼細(xì)、速溶等優(yōu)點(diǎn),是目前市場上較為高檔的食用糖,用于沖調(diào)飲料、咖啡等。也是烘焙食品制作中常用的一種糖,除了少數(shù)品種外,其它都適用,例如戚風(fēng)蛋糕。深圳布吉哪有蛋糕培訓(xùn)學(xué)校



配料

  白砂糖 3/4杯

  植物油 1/4杯

  全蛋 2個(gè)

  罐頭南瓜肉 3/4杯

  水 1/4杯

  中筋面粉 1 1/2杯

  泡打粉 3/4茶匙

  蘇打粉 1/2茶匙

  丁香碎 1/4茶匙

  肉桂碎 1/2茶匙

  鹽 1/4茶匙

  肉豆蔻碎 1/4茶匙

  半甜巧克力片 1/2杯

  做法深圳布吉哪有蛋糕培訓(xùn)學(xué)校

  1. 烤箱預(yù)熱至200℃。給蛋糕模涂油、撒面粉,或者用紙襯片代替;

  2. 混合砂糖、植物油、全蛋,加入南瓜肉和水。

  3. 混合面粉、蘇打粉、泡打粉、其他香料和鹽,加入1,拌入巧克力片;

  4. 把面糊注入2/3蛋糕模,烤爐烤20-25分鐘,即可。深圳布吉哪有蛋糕培訓(xùn)學(xué)校



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