糖是重要的調(diào)味品，，具有純度高、潔白、晶粒幼細(xì)、速溶等優(yōu)點(diǎn)，是目前市場上較為高檔的食用糖，用于沖調(diào)飲料、咖啡等。也是烘焙食品制作中常用的一種糖，除了少數(shù)品種外，其它都適用，例如戚風(fēng)蛋糕。
配料
白砂糖 3/4杯
植物油 1/4杯
全蛋 2個(gè)
罐頭南瓜肉 3/4杯
水 1/4杯
中筋面粉 1 1/2杯
泡打粉 3/4茶匙
蘇打粉 1/2茶匙
丁香碎 1/4茶匙
肉桂碎 1/2茶匙
鹽 1/4茶匙
肉豆蔻碎 1/4茶匙
半甜巧克力片 1/2杯
1. 烤箱預(yù)熱至200℃。給蛋糕模涂油、撒面粉，或者用紙襯片代替;
2. 混合砂糖、植物油、全蛋，加入南瓜肉和水。
3. 混合面粉、蘇打粉、泡打粉、其他香料和鹽，加入1，拌入巧克力片;
4. 把面糊注入2/3蛋糕模，烤爐烤20-25分鐘，即可。深圳布吉哪有蛋糕培訓(xùn)學(xué)校
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