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深圳世界之窗學(xué)做西點培訓(xùn)班做瑪?shù)铝請怨麧h堡的做法
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【原料】

低筋面粉90克   白砂糖80克  雞蛋2個  色拉油100克  泡打粉2克 

 可可粉1小勺  抹茶粉1小勺 

【輔料】

牛油果一個   開心果適量

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【做法】
1，  雞蛋打入盆中，加入白砂糖，用手動打蛋器打勻！

2，  低筋粉和泡打粉混合過篩入蛋液中，用手動打蛋器劃Z字拌勻

3，  倒入色拉油，翻拌均勻

4，  將面糊分成三份

5，  可可粉加一點點水?dāng)噭虺珊?，拌入一份原味面糊中，成可可面?/span>

6，  抹茶粉加一點點水?dāng)噭虺珊枞胍环菰睹婧校赡ú杳婧?/span>

7，  將原味面糊和可可面糊以及抹茶面糊裝入裱花袋中，放冰箱冷藏一小時

8，  用學(xué)廚貝殼瑪?shù)铝漳＃驗檫@個模具是防粘的，所以我事先沒有做防粘處理（建議大家刷薄薄的一層黃油更好，不刷也沒有太大的關(guān)系）三份面糊同時擠入模具中，大概七八分滿即可~！兩個雞蛋的量，如果這個模具盛不下的話，剩余面糊擠入紙杯中，直接做成杯子瑪?shù)铝盏案?/span>

9，  烤箱預(yù)熱160度，放中層烤20分鐘即可

10，    烤好的蛋糕放涼備用

11， 牛油果對半切開，去皮，切成小片。開心果仁切碎

12，  將瑪?shù)铝盏案鈴闹虚g剖開，加一層牛油果薄片，撒一層開心果仁碎，蓋上另外一片蛋糕即可。深圳世界之窗學(xué)做西點培訓(xùn)班做瑪?shù)铝請怨麧h堡的做法。

 


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