【原料】：
蝶豆花海綿蛋糕：雞蛋4個
海洋裝飾：白巧克力適量
南山前海灣學(xué)做蛋糕的培訓(xùn)班做蝶豆花海洋蛋糕的做法：
【做法】：
1，
2，
3，
4，雞蛋打入盆中，加入95克的細砂糖
5，雞蛋細砂糖隔溫水先用電動打蛋器高速打到發(fā)稠，再轉(zhuǎn)中速打發(fā)，打至蛋糊紋路不易消失
6，
7，
8，
9，
10，
11，
12，
tips:
1,這次使用的面粉是金龍魚糕點用小麥粉！，糕點粉采用進口小麥，精細研磨，粉質(zhì)細膩，吸水性強，做出的蛋糕蓬松柔軟
2,融化巧克力時，水溫不可太高！為了更接近海洋的顏色，我稍微加了幾滴藍色素！顏色不要加的太深。南山前海灣學(xué)做蛋糕的培訓(xùn)班做蝶豆花海洋蛋糕的做法。
上一篇：深圳坪地甜品培訓(xùn)學(xué)校前五名學(xué)做風(fēng)車丹麥面包
下一篇：寶安寶體學(xué)做蛋糕的培訓(xùn)學(xué)校做梅子醬波點蛋糕卷的做法
