因?yàn)?，要感謝的人太多了。

    我的親人，爸爸媽媽，爺爺奶奶，叔叔。在我的成長(zhǎng)中，給過(guò)我那么多的愛(ài)。

    我的朋友，同學(xué)，同事。生活與工作的方方面面，給過(guò)我太多的鼓勵(lì)和幫助。

    當(dāng)然，更不用說(shuō)我的博友。那些未曾謀面只因?yàn)橐粋€(gè)文章就對(duì)我無(wú)比支持的朋友們，單這一份信任，就讓我再如何努力都顯得遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

    一直覺(jué)得感恩節(jié)是最有人情味的節(jié)日。生活中，很多話都不容易說(shuō)出口。不說(shuō)，憋在心里難受，說(shuō)了，又怕顯得矯情。幸好有感恩節(jié)這個(gè)機(jī)會(huì)，該感謝的人，可以冠冕堂皇，又莊重的說(shuō)出我的一聲謝謝。
 
    ——給所有我愛(ài)，愛(ài)我的人。  

寶安興東學(xué)做蛋糕的培訓(xùn)學(xué)校做感恩節(jié)南瓜派的做法
【南瓜派】（參考分量：6寸派1個(gè)）
派皮：低筋面粉100克，黃油40克，細(xì)砂糖10克，水33克
派餡：南瓜150克，低筋面粉6克，肉桂粉1/4小勺(1.25ML)，姜粉1/4小勺(1.25ML)，鹽1/4小勺(1.25ML)，紅糖50克，雞蛋40克，牛奶150ML，蜂蜜15克
烤焙：烤箱中層，上下火，先以200度烤15分鐘，再將溫度降至175度烤20-25分鐘(每一個(gè)烤箱溫度都有差異，本文的溫度與時(shí)間僅供參考)

感恩節(jié)南瓜派的制作過(guò)程：
1、黃油軟化以后，倒入低筋面粉和細(xì)砂糖，用手把黃油和面粉不斷揉搓，直到搓勻。
2、混合好的面粉看上去應(yīng)該是像粗玉米粉的樣子
3、在面粉里加入水，揉成面團(tuán)后，放在案板上松弛15分鐘。
4、把松弛好的面團(tuán)搟成薄片。
5、搟好的面片蓋在派盤上。
6、用手輕壓面片，使它和派盤貼合緊密。
7、用搟面杖在派盤上滾過(guò)，把多余的面片切斷。
8、移去多余的面片，做好的派皮放在一邊待用。
9、在派皮底部用叉子插一些小孔，防止派皮烤的時(shí)候鼓起。

10、南瓜去皮去瓤后切成小塊，蒸20分鐘。(或者噴上少許水，蓋上保鮮膜用微波爐加熱5分鐘)
11、把包含南瓜在內(nèi)的制作派餡的所有材料一起放入食品料理機(jī)，攪打均勻，成為糊狀。
12、打好的餡料靜置半個(gè)小時(shí)。
13、把靜置好的餡料倒入預(yù)先準(zhǔn)備好的派皮里

14、放入烤箱，先200度烤15分鐘，再將溫度降為175度，烤20-25分鐘，直到派餡凝固即可取出。寶安興東學(xué)做蛋糕的培訓(xùn)學(xué)校做感恩節(jié)南瓜派的做法

TIPS：
1、制作派餡的時(shí)候，使用食品料理機(jī)混合餡料是最方便快捷的方法。如果沒(méi)有食品料理機(jī)，可以將勺子將蒸熟的南瓜壓成泥，再倒入其他材料，用打蛋器攪打至均勻順滑，一樣可以制成派餡。
2、南瓜餡準(zhǔn)備后以后，最好靜置30分鐘，有利于南瓜充分與餡料里的其他材料融合，使餡料口感更順滑。