配料
中筋面粉 160g
鹽 1/4茶匙
泡打粉 1/2茶匙
無鹽黃油（常溫） 1/2杯
白砂糖 90g
紅糖 85g
全蛋 1個
香草香精 1茶匙
速溶咖啡粉 1/2茶匙
夏威夷果（剁碎） 100g
白巧克力屑 1/2杯
做法
1. 將烤箱預熱至175°C。
2. 攪拌盤中加入中筋面粉、鹽和泡打粉，攪拌均勻，靜置。
3. 無鹽黃油打發(fā)至蓬松，加入白砂糖和紅糖，攪拌均勻。倒入全蛋、香草香精和速溶咖啡粉，打發(fā)至順滑。
4. 往3中加入2，混合均勻后，加入夏威夷果和白巧克力屑，拌勻。
5. 烤盤刷油，用湯匙把面團滴入烤盤，面團相隔約5cm，烘焙9-11分鐘，烤好后離火，靜置5分鐘冷卻，脫盤即可。
