配料
淡奶油 400克
煉奶 120克
酥性餅干 240克
可可粉 適量
15CM方模 一個(gè)
杯子 一個(gè)
做法
1. 將餅干放進(jìn)料理機(jī)內(nèi)攪成粉末狀。
2. 將淡奶油倒入盆內(nèi)打發(fā)，打至6分發(fā)時(shí)加入煉奶。繼續(xù)打發(fā)至8-9分發(fā)。
3. 方模內(nèi)鋪上一層油紙，把打發(fā)的奶油裝進(jìn)裱花袋內(nèi)。先在方模內(nèi)鋪上一層木糠，用勺子壓實(shí)，再擠上一層奶油。
4. 一層木糠一層鮮奶油，最后一層必須是木糠，然后就可以放進(jìn)冰箱冷藏一晚，或是放冷凍層冷凍2個(gè)小時(shí)也可，享用前用可可粉灑在表面即可。
美食小貼士
1. 木糠蛋糕用的餅干是瑪莉餅，可以用酥性餅干來代替。
2. 煉奶可以按自已的口味來調(diào)整。
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