為何大型連鎖烘焙店也會遇到難題，大連鎖遇到的問題不會比小店的少，現(xiàn)在是人才難求，更何況需要穩(wěn)定的團隊發(fā)展，必須要人才加入。所謂的有人就能掙錢，沒有人再大的企業(yè)也是一團糟。一是人的問題，一個是人多需要管理的問題，蛋糕培訓學校
為何大企業(yè)，大烘焙連鎖店也會有這樣的問題，其它的烘焙企業(yè)類似的問題會更加的多嗎？顧客好！烘焙行業(yè)好！商家好！オ能形成一種良性的循環(huán)。如何使我們的顧客完全認可我們企業(yè)需要做的是什么？除了銷售生產(chǎn)我們還需要什么？策劉策劃為何這么重要？很多的企業(yè)都認為，我們的企業(yè)里也有但真正策劃是什么？策劉是指人們?yōu)榱诉_成某種特定的目標，借助一定的科學方法和芝術(shù)，為決策、計劃而構(gòu)思、設(shè)計、制作策劃方案的過程。策劃就是想到常人所不能想的地方，說出來的道理又能讓常人理解策劉是通過精心安排的宣傳和手段，對事件的發(fā)生、發(fā)展進行操作。策劃就是有效地組織督種策略方法來實現(xiàn)戰(zhàn)略的一種系統(tǒng)工程。
策劃不但是為店面設(shè)計好的簡單廣告，它制作策劉方案的重要的關(guān)鍵是，要將產(chǎn)品賦予生命使產(chǎn)品有它的價值文化體現(xiàn)。如元宵湯圓的飲食文化，中秋月餅的民族傳統(tǒng)產(chǎn)品，端午粽誰是指揮人員，誰是后勤，生產(chǎn)廠長如何配合，店長如何協(xié)作，前期如何準備，實施的過程需要流程的范，后期方案實施的結(jié)果的總結(jié)、修訂、備案策劃需要將企業(yè)的文化，企業(yè)核心競爭力的體現(xiàn)出來，而不是簡單的為了一時的營業(yè)額提高的活動。要將公司的品牌價值提高，使客戶更加深入了解我們的企業(yè)，認可我們的企業(yè)文化內(nèi)涵。策劃活動不ー定是設(shè)定很大的活動，也可以為平常的工作進行的工作策劉，使餅店更加有活力。讓高級管理人員能親自到銷售的第一線配合工作，以提高管理人員工作的有效性，提高企業(yè)的團隊合作，合理的分工責任到位，最終達到現(xiàn)場辦公的效果。
從以上的內(nèi)容中，我們不難發(fā)現(xiàn)一個行業(yè)想要發(fā)展的好，將公司的企業(yè)文化與核心亮爭力通過食品與服務(wù)體現(xiàn)出來，而不再僅僅局限在消售額上想要發(fā)展，必須立足現(xiàn)在，看到未來的發(fā)展趨勢。提高企業(yè)更方面的能力，最終醞利。
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