食材：高粉250克
過程：
1.將高粉，酵母粉，鹽放入面包機(jī)。
2.加入糖。
3.加入豆?jié){，設(shè)置一個和面程序?qū)⒚鎴F(tuán)揉好。
4.當(dāng)面團(tuán)揉至無干粉狀態(tài)的時候，將黑芝麻加入，揉進(jìn)面團(tuán)里。
5.將揉好的面團(tuán)放在帶蓋的容器里，稍微拍扁，蓋上蓋子將面團(tuán)放在室溫發(fā)酵一個小時后放入冰箱，冷場發(fā)酵過夜。烘焙培訓(xùn)
6.將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，連容器一起放在室溫回溫一個小時，從容器取出面團(tuán)，輕壓片排氣，用刮板將面團(tuán)分割成6等份量，接著把面團(tuán)整形成圓球狀。
7.面團(tuán)收口朝下，放在烤盤上，進(jìn)行二次發(fā)酵大約45分鐘。
8.在二發(fā)好的面團(tuán)表面均勻篩上少許高粉，中間劃出一道深割紋，再分別夾入切成條的黃油。
9.將面團(tuán)放入預(yù)熱至200度的烤箱內(nèi)，烘烤約18分鐘。
10.出爐冷卻，密封保存。
小貼士深圳烘焙培訓(xùn)
1、面團(tuán)揉至光滑后再加入黑芝麻，不要將黑芝麻過度攪拌。
2、烘烤的溫度根據(jù)自己的烤箱調(diào)制，不能照搬哦。
3、豆?jié){可以用水或者牛奶代替
