操作上，一次發(fā)酵即可，不用等待，柔軟就好。餡料是洋蔥蝦仁的，還有彩椒，自然的甜絲絲，再搭配馬蘇里拉奶酪，那滋味，哪里也買不到的。就是掰開的樣子都不太好看，一塊塊的都跟大豬蹄子似的。
【洋蔥蝦仁披薩面包】
面團材料：面粉200克，酵母2克，白糖20克，牛奶120克。
餡料：洋蔥炒蝦仁1小碗，紅黃彩椒絲各少許，馬蘇里拉奶酪適量。
深圳松崗哪有面包培訓學校做大面包圈的做法：
做法：
將面皮材料和成面團，加蓋靜置醒半小時。蝦仁放鍋里炒熟，出出腥味，然后再加入洋蔥、鹽、生抽，或者再加點披薩草，拌勻炒至洋蔥稍綿軟即可，晾涼待用。
醒好的面團取出，搟成圓形大薄片，也別太薄，不好發(fā)酵了。然后將面皮的中間劃開米字的切口，放入到烤盤中，中間撒一圈馬蘇里拉奶酪。
再放一圈洋蔥炒蝦仁，和彩椒絲。
最后再撒一圈馬蘇里拉奶酪。
先將面皮的外圍包裹餡料，再將里面的三角形拉出來包成花環(huán)狀的，然后靜置一邊，讓面包發(fā)酵，整個面包坯發(fā)的稍大一些。
放入預熱好的柏翠烤箱里，170度，25分鐘烤焙即可。
柏翠的新烤箱，復古白色外觀，還有不粘好清洗的內壁，特別好。
小貼士：面團沒放黃油，只要發(fā)的厚軟就好，還有餡料的調味，不用擔心不好吃。
