材料：豆皮2張，金針菇1小把，生抽5克，玉米淀粉2克，蠔油1大勺，鹽5克，糖2克
寶安西鄉(xiāng)學(xué)做糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校做豆皮金針菇的做法：
制作方法：
1、所有食材準(zhǔn)備好待備用。
2、金針菇洗凈切去尾部。分成一小撮。
3、豆皮剪成適量的大小，把金針菇放到豆皮上。
4、卷起豆皮，然后插入牙簽固定。
5、碗中倒入200ml的清水，加入生抽、蠔油、鹽、糖、玉米淀粉勾成芡。
6、熱油起鍋，把豆皮金針菇卷放入到鍋中，倒入醬汁，中小火熬煮5分鐘即可出鍋。寶安西鄉(xiāng)學(xué)做糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
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