材料：椰漿200克，牛奶200克，糖40克，吉利丁片40克，純凈水350克
深圳寶安哪有甜品培訓學校做椰汁桂花糕的做法：
做法：
（椰汁層）
1. 把20克吉利丁片，用冷水泡軟化備用
2. 椰漿，牛奶，糖混合拌勻，隔熱水攪拌至糖融化。
3. 放入已泡軟的吉利丁片，攪拌至吉利丁融化。放置一旁冷卻至常溫，備用。
（桂花層）
4.把20克吉利丁片，用冷水泡軟化備用。
5.糖桂花、純凈水混全拌勻。
6.放入已泡軟的吉利丁片，隔熱水攪拌至吉利丁片融化，放一旁冷卻至常溫備用
7.正方形模具底部包上錫紙，倒入160克椰汁液薄薄的一層，冷藏20分鐘。
8.第二層，倒入160克桂花液，冷藏15-20分鐘。
9.一層一層的重復以上的步驟，最后倒入160克桂花液，作為第六層。冷藏1小時后即可脫模。深圳寶安哪有甜品培訓學校
