材料：雞蛋4只，黑米50克，糙米10克，燕麥米30克，黑芝麻20克，低筋面粉35克，細砂糖100克，牛奶50克，色拉油35克，鹽2克
深圳后瑞哪有蛋糕培訓學校做粗糧蒸蛋糕的做法：
步驟：
1、黑米、糙米、 燕麥米提前洗干凈，泡一晚上。
2、把三種米瀝干水烘干，放攪拌器磨成細粉。
3、把牛奶、油、鹽，蛋黃、低筋面粉加入磨好的細粉里，用手動打蛋器拌勻。
4、細砂糖加入蛋白，用電動打蛋器打發(fā)至濕性泡。
5、取三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊里，翻拌均勻。
6、再倒回蛋白霜里，用刮刀完全翻拌均勻。
7、把蛋糕糊倒入模具，蓋上錫紙
8、入蒸鍋中火蒸50分鐘。再后燜幾分鐘出爐。深圳后瑞哪有蛋糕培訓學校做粗糧蒸蛋糕的做法。
