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深圳坪地哪有糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)做星形巧克力餅
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色拉油是指各種植物原油經(jīng)脫膠、脫色、脫臭(脫脂)等加工程序精制而成的高級食用植物油。主要用作涼拌或作醬、調(diào)味料的原料油。市場上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油。常用于戚風(fēng)蛋糕中。深圳坪地哪有糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

 


配料

  中筋面粉 175g

  無鹽黃油(軟化)100g

  白砂糖 50g

  糖粉 100g

  可可粉 適量

  星型巧克力(切半)4個

  水 少許

  做法

  1. 將烤箱預(yù)熱至,給兩個烤盤刷油。

  2. 中筋面粉過篩,加入無鹽黃油攪拌均勻。加入白砂糖,并輕輕揉搓至均勻混合。深圳坪地哪有糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

  3. 在撒粉工作臺面上,將2搟成1/2厘米厚度,用星型刀具將面皮切割成形,放上烤盤。

  4. 烘焙10-12分鐘,至到成金黃色。

  5. 將糖粉和可可粉篩入攪拌盤,加少許水?dāng)嚢璩煽赏磕ǖ奶撬?/span>

  6. 將5均勻澆在4上,頂部放上半個星型巧克力,即可。深圳坪地哪有糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校


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