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深圳坪地哪有糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)做星形巧克力餅
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色拉油是指各種植物原油經(jīng)脫膠、脫色、脫臭(脫脂)等加工程序精制而成的高級食用植物油。主要用作涼拌或作醬、調(diào)味料的原料油。市場上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油。常用于戚風(fēng)蛋糕中。深圳坪地哪有糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

　


配料

　　中筋面粉 175g

　　無鹽黃油（軟化）100g

　　白砂糖 50g

　　糖粉 100g

　　可可粉 適量

　　星型巧克力（切半）4個

　　水 少許

　　做法

　　1. 將烤箱預(yù)熱至，給兩個烤盤刷油。

　　2. 中筋面粉過篩，加入無鹽黃油攪拌均勻。加入白砂糖，并輕輕揉搓至均勻混合。深圳坪地哪有糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

　　3. 在撒粉工作臺面上，將2搟成1/2厘米厚度，用星型刀具將面皮切割成形，放上烤盤。

　　4. 烘焙10-12分鐘，至到成金黃色。

　　5. 將糖粉和可可粉篩入攪拌盤，加少許水?dāng)嚢璩煽赏磕ǖ奶撬?/span>

　　6. 將5均勻澆在4上，頂部放上半個星型巧克力，即可。深圳坪地哪有糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校


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