深圳公明學做面包培訓班做奶酪培根堡，涂上黃油被烤的酥脆的面包塊兒，配上濃郁的乳酪和充滿風味的培根，再加上蔬菜粒的點綴，起碼從“配置”上，這道土司堡屬于豪華級別的。而且，葷素搭配，奶酪又極富營養(yǎng)，比起一般的甜點來，健康得多。當然，除了口感，它還有別致的造型。深圳公明學做面包培訓班做奶酪培根堡

【培根奶酪土司堡】(參考分量：1個)
配料：奶香土司1條(或市售原味土司1條)，黃油50克，干燥法香末1小勺(5ML)，鹽1/8小勺(0.625ML)，培根4片，奶酪片3片，玉米粒、豌豆粒、胡蘿卜丁各適

奶酪培根土司堡的制作過程：
1、首先制作一條450克的奶香土司。切出2/3長的一大段備用。剩下的1/3舍去不用。
2、把切好的土司靠近側(cè)面的一片切下來，作為底座備用。
3、如圖所示，用刀將土司的內(nèi)部挖出來。一定要挖整齊哦。周圍只留下一道薄薄的土司邊。
4、挖好的樣子。
5、挖出來的土司，我們切成小塊。先橫片成4片，每一片切成9塊。
6、切好后，一共是36個小面包塊。

7、50克黃油軟化以后，加入1/8小勺鹽和1小勺法香，攪拌均勻成為黃油醬。
8、之前我們切了36個小面包塊兒。舍去9個不用。另外9個預留出來備用。剩下的18個，均勻涂上黃油醬（每一個小面包塊至少有4個面涂上黃油醬。6個面全涂上黃油醬更好，但操作起來比較困難）。涂好的面包塊兒擺入烤盤，放進預熱好190度的烤箱，中層，上下火，烤8-10分鐘，直到表面金黃。（烤到半途可取出來翻一下面）。
9、培根切成小條，放進預熱好190度的烤箱，中層，上下火烤5分鐘左右直到烤熟。玉米粒、豌豆粒、胡蘿卜丁用開水焯熟。
10、接下來開始組建我們的“城堡”了。將第2步切下來的“底座”放在底部，空心土司豎著放在底座上。內(nèi)部鋪上一片奶酪片。
11、撒上一些培根條及蔬菜粒。
12、整齊擺入9個烤過的小面包塊，然后再鋪上一片奶酪片。

13、繼續(xù)撒上一些培根條及蔬菜粒，再次整齊擺入9個烤過的小面包塊。
14、鋪上最后一片奶酪片，撒上剩余的培根條及蔬菜粒，并把預留的9個沒有烤過的小面包塊整齊排好。（每個小面包塊側(cè)面都涂上黃油醬）
15、在小面包塊的表面涂上黃油醬。
16、把整個土司堡放入烤盤，放進預熱好165度的烤箱，下層，上下火，烤15-20分鐘。直到表面金黃酥脆。取出以后，趁熱食用。

TIPS：深圳公明學做面包培訓班做奶酪培根堡
1、不想自己做奶香土司的話，買市售的整條裝的原味土司也可以制作這道“大餐”。不過還是自己做的土司最香哈。
2、法香是西餐里常用的一種香料，如果沒有，可以省略。公明學做面包培訓班做奶酪培根堡
3、把4、5瓣大蒜壓成蒜蓉，拌入到黃油醬里，做出的就是極具蒜香風味的土司堡了。
4、奶酪片在大部分超市的乳制品區(qū)都能買到?；旧希魏我环N片裝奶酪都可以哈。另外，如果你用刨成絲的馬蘇里拉奶酪來代替，效果也很好。公明學做面包培訓班做奶酪培根堡