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深圳坪地學(xué)做甜品的學(xué)校學(xué)做新月杏仁酥
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配料

  黃油(室溫) 1杯

  白砂糖 2/3杯

  香草香精 5g

  杏仁香精 5g

  面粉 2 1/2杯

  杏仁粉 1杯

  糖粉(裝飾用) 1/4杯

  做法

  1. 混合黃油和糖,打發(fā)至蓬松,加入香精攪拌均勻。

  2. 倒入面粉和杏仁粉,攪拌至完全混合。

  3. 取一塊大面團(tuán),揉成一個(gè)個(gè)直徑為2.5厘米左右的小球,捏成新月形,把小面團(tuán)排列到已墊烘焙紙的烤盤上,以175℃烤焙15-20分鐘,呈淺金黃色即可。

  4. 抹上糖粉即可。




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