配方來(lái)了
4個(gè)雞蛋
140g糖
30g蜂蜜
160g面粉（過(guò)篩）
520g紅豆醬
5g泡打粉
15ml水
適量油
做起來(lái)咯
1. 碗中加雞蛋、糖、蜂蜜，攪拌均勻。加面粉和泡打粉（過(guò)篩），蓋上保鮮膜，冷藏15分鐘。
2. 冷藏過(guò)后的面糊更為順滑，加約15ml的水，攪拌均勻。
3. 平底鍋刷油后用紙巾擦干凈，中小火，倒50g面糊，煎至表面出現(xiàn)氣孔，約20秒；然后翻面，再煎約30秒，盛出，用濕毛巾蓋?。皇Ｓ嗝婧嗤僮骷纯?，約12個(gè)。
4. 面餅?zāi)ㄉ霞t豆醬（中間稍厚于邊緣），再蓋上面餅，用保鮮膜包好即可。
既可以做小零食又可以外帶當(dāng)點(diǎn)心，這個(gè)銅鑼燒很實(shí)用很美味！深圳橫崗學(xué)做西點(diǎn)培訓(xùn)班教做銅鑼燒
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