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深圳龍崗甜品培訓(xùn)學(xué)校教脆皮小蛋糕
深圳龍崗甜品培訓(xùn)學(xué)校教脆皮小蛋糕，街口賣小蛋糕的店十里飄香，一點(diǎn)都不夸張，因?yàn)樗隙硬簧俚南懔咸砑觿?，所以在家里自己做是最?shí)在的。操作簡單，只是在打發(fā)全蛋的時(shí)候時(shí)間有點(diǎn)長，需要一點(diǎn)耐心。為了健康，為了家人，這都不是事兒啦~深圳龍崗甜品培訓(xùn)學(xué)校教脆皮小蛋糕。

　　材料：

　　低粉 150克

　　細(xì)砂糖 100克

　　全蛋液150克

　　蜂蜜 20克

　　操作步驟：

　　1、雞蛋打散后加入糖跟蜂蜜

　　2、用電動(dòng)打蛋器全程高速打發(fā)至濃稠

　　3、然后再低速打發(fā)整理氣泡，使滴落的蛋液不會(huì)馬上消失即可

　　4、篩入低粉，用刮刀輕輕翻拌均勻

　　5、拌好的面糊裝入一次性裱花袋，擠入高溫紙杯8分滿左右（使用模具的話建議提前刷上一層黃油）

　　6、面上撒上適量杏仁片跟白芝麻

　　7、送入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火190度，烤15分鐘即可


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