怎樣烘焙全麥餅干最好，在很多的烘焙中都會(huì)帶上全麥粉，面包，蛋糕，餅干都不例外，都可以帶全麥粉，是使產(chǎn)品更健康。這個(gè)餅干黃油沒有打發(fā)，也沒有加一些膨松的材料，口感上是比較硬式的餅干。不過全麥面粉和芝麻的組合，也讓餅干變得特別的香。
材料深圳蛋糕培訓(xùn)
全麥面粉100克，低筋面粉20克，黃油50克，蜂蜜4-5大匙，白芝麻2-3大匙
做法
1.全麥面粉和低筋面粉放入同一容器和勻；
2.黃油加熱融化，倒入面粉中；
3.用勺子把黃油和面粉混合均勻；
4.蜂蜜一勺一勺的加入黃油面糊中，分量可以稍做調(diào)節(jié)，拌勻成餅干 面糊；
5.把拌好的面糊裝進(jìn)保鮮袋子，搟成0.3左右厚度的面片，撕去保鮮 袋的一面，用利刀把面片切小塊；（刀子上可以抹上一些植物油，這樣切起來利索些）
6.把切好的小塊排上烤盤，烤箱預(yù)熱180度，烤箱上層 18分鐘左右 再把烤箱調(diào)到160度，把餅干放中層，根據(jù)烘烤的實(shí)際情況，再繼續(xù) 烘烤5分鐘左右。 （剛烤出來會(huì)有點(diǎn)軟，放涼了就會(huì)變硬的）
小訣竅:
1.以上材料可以制作實(shí)際使用面積24*27CM烤盤1盤；
2.喜歡甜一些的，可以再加點(diǎn)糖粉
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