配料：黃油 6湯匙，胡核碎 1杯，核桃碎 1/2杯，黃砂糖 1/3杯，肉桂粉 1 1/2杯，豆蔻粉 1/4茶匙干酵母 63g，糖 1/3杯，鹽 1茶匙，面粉 4- 4 1/2杯，全脂牛奶 1杯，全蛋 3個(gè)（分開），桔子醬 1/2杯（已融）
做法
1. 在脫底模內(nèi)噴噴霧。微波爐加熱2湯匙黃油至融，30秒。倒入兩種堅(jiān)果碎、黃砂糖和1茶匙肉桂粉，攪拌均勻，靜置。
2. 將剩余4湯匙黃油碎，在盆中與牛奶混合。微波爐加熱1分鐘變溫?zé)帷Ｗ⑷肱柚?，加酵母，攪勻。靜置5分鐘。
3. 在2中加1杯面粉、1/2茶匙肉桂粉、豆蔻粉、糖、鹽和2個(gè)蛋，攪拌均勻，形成光滑面團(tuán)。稍加熱桔子醬至融。
4. 將面團(tuán)卷成18*10英寸長方形。表面刷上桔子醬，撒上核桃混合物，輕輕將堅(jiān)果壓入面團(tuán)。
5. 面團(tuán)切2英寸長條。將一端盤起放入脫模中間，用其它面團(tuán)條繞住。用保鮮膜蓋著，發(fā)酵30分鐘。
6. 預(yù)熱烤爐至180度。
7. 打發(fā)剩余蛋黃，刷在面包上。烤焙30-35分鐘至變金黃。
8. 冷卻5分鐘后，取模，即可。
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