老師教大家家庭也能做到的香蕉核桃蛋糕，在家庭中做的蛋糕有很多，今天來做做這款蛋糕，香蕉蛋糕。是重油類的蛋糕，油多，蛋糕體身比較硬一點(diǎn)，蛋糕嚼勁帶香，特別的是香蕉香味特別濃郁。香蕉要打成泥加入到蛋糕體積中，烘烤，烘烤的時(shí)間長一些。（資料由深圳蛋糕培訓(xùn)學(xué)校提供，圖片來源網(wǎng)絡(luò)）
面粉 2杯
泡打粉 1 1/2茶匙
蘇打粉 1/2茶匙
肉桂粉 1/2茶匙
鹽 1/4茶匙
姜末 1/8茶匙
豆蔻粉 1/4茶匙
蛋 2個(gè)（打散）
香蕉碎 1 1/2杯
砂糖 1杯
黃油（已融） 1/2杯
核桃碎 1/4杯
糖粉奶油糖霜（可選擇）
黃砂糖 1/4杯
面粉 3湯匙
黃油 2湯匙
核桃碎 1/3杯
做法
糖粉奶油糖霜
小盆內(nèi)混合黃砂糖和面粉，加入切片黃油成顆粒狀，倒入核桃碎，攪拌即可。
組合
1. 預(yù)熱烤爐至180度。在長形面包模底部和內(nèi)側(cè)刷油，放置備用。
2. 大盆內(nèi)混合面粉、泡打分、蘇打粉、肉桂粉、鹽、豆蔻粉和姜末。將面粉混合物中間挖空，備用。
3. 中盆內(nèi)混合蛋、香蕉碎、糖和油，倒入面粉混合物中，攪拌均勻。加入核桃后，注入備好的模中。在面糊上撒上糖粉奶油糖霜。
4. 烤焙55-60分鐘。置鋼架冷卻10分鐘后，取模。完全冷卻后切片，即可。
